Malzemeler (4-5 kişi);
Yarım kilo köftelik kıyma,
2 patates,
1 su bardağı ince köftelik bulgur,
1 su bardağı dövülmüş ceviz,
1 kuru soğan,
maydanoz,
kimyon,karabiber,kekik,pulbiber,tuz,
yogurt,
sarımsak,
domates sos,
zeytinyağı
Patatesleri haşlayın ve iyice ezin sonra içine kıyma, rendelenmiş soğan, ince kıyılmış maydanoz, bulgur, ceviz, yarım cay bardağı zeytinyağı ve baharatları katıp iyice yoğurun. sonra normalden biraz daha büyük yaklaşık 10 cm çapında köfteler haline getirelim. Bu arada ister domatesi rendeleyip biraz zeytinyağında pişirip sos haline getirelim yada hazır domates sosunuz varsa onu 1-2 dk kaynatalım. Köfteleri kızgın yağda iyice pişene kadar kızartalım. Sonrasında köftenin üzerine sarımsaklı yoğurt ve domates sos döküp servis yapalım. Çok leziz.. Afiyet olsun..
0 yorum:
Yorum Gönder