Malzemeler:
Keki:
4 yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağından 2 çay kaşığı fazla un
Krema :
2.5 su bardağı süt
1 paket vanilya
4 yemek kaşığı un
Yarım su bardağı şeker
Üzeri için
2 su bardağı soğuk süt
Hindistan cevizi
Krema malzemeleri iyice koyulaşıncaya kadar kadar pişir ve bir tarafta soğut..
Şeker ve yumurtayı iyice çırp.Un,kabartma tozu ekle çırp. Fırın tepsisine yağlı kağıt ser.Üzerine incecik şekilde dök. 170 derece de pişir. Fırını açmadan pişmesi gerek. Kek pişer pişmez fırından çıkar. Tepsiyi ortadan ikiye ayır.Rulo şeklinde sar. Kek soğuduktan sonra kremayı dök, tekrar rulo yap. Yaklaşık 2 cm olacak şekilde kes. Soğuk süte batır(bir yemek tabağına soğuk sütü dök iki tarafını da batır) Hindistan cevizine bula. Ben çilek ile servis yaptım. Afiyet olsun..
Bu muhteşem pastayı Sevgili Arkadaşım Gülbeyaz Tatar'ın evinde yedim ilk kez. Tarifi de ondan aldım. Ona çooook teşekkür ediyorum.
0 yorum:
Yorum Gönder