Malzemeler;
1 su bardağı taze fındık
1 çay kaşığı vanilya özütü yada 1 paket toz vanilya
1 yemek kaşığı kakao
1 çay kaşığı ucu ile tuz
1 kare bitter çikolata
1 kahve fincanı krema
1 tatlı kaşığı tereyağ
Fındıklar bir fırın tepsisinde 10 dk 180-190 derecede fırınlanır. Fırından çıkarılan fındıklar nemli bir bez ile kabukları soyuluncaya kadar ovalanır. Kabukları soyulan fındıklar güçlü bir robotta(min 1000 devir olmalı) püre haline gelinceye kadar 5-6 dk kadar mikserlenir. (Makinanın bozulmaması için işleme aralık verin ) Fındık kremasına kakao eklenir ve kenara alınır. Bir sos tavasında krema yanlarından kabarcıklar oluşana kadar ısıtılır ve ocaktan alınır. İçerisine vanilya ve dilimlenmiş çikolata eklenip, eriyinceye kadar karıştırılır. İçerisine bir çimdik tuz ve tereyağı da eklenir ve karıştırılır. Fındık kreması ile bu karışım birbirine karıştırılır. Buzdolabında saklanmalı yemeden 15-20 dk önce çıkarılmalıdır. Max 2-3 hafta içerisinde tüketilmelidir. Afiyet olsun efendim..
0 yorum:
Yorum Gönder