Lahana Salatası

Lahana Salatası

Malzemeler;

Beyaz lahana, ince yapraklarından

Havuç

Kuru soğan

2 yemek kaşığı üzüm sirkesi

3 yemek kaşığı mayonez

2 yemek kaşığı süzme yoğurt

1 yemek kaşığı toz şeker

Tuz

Karabiber

1 tatlı kaşığı hardal

Yarım yeşil elma,arzuya göre  

Soğanı kaynar suda 2 dakika haşlayıp süzgeçle çıkarın.İnce ince doğrayın.

Lahanayı çok çok ince kıyın.Havuçları rendeleyin. Elma katacaksanız onu da rendeleyin.

Bütün sebzeleri geniş bir kaseye alın.

Ayrı bir kaseye 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi , 3 yemek kaşığı mayonez , 2 yemek kaşığı süzme yoğurt, 1 yemek kaşığı toz şeker ,1 tatlı kaşığı hardal ,  1 çay kaşığı tuz  ve karabiberi çırpıp sos hazırlayın.

Sebze karışımına sosu ekleyin. Harika..(Yeşil ekşi elmayı özellikle katmanızı tavsiye ediyorum. Çok güzel olsun) Afiyet olsun.

Patlıcanlı Közlenmiş Kırmızı Biber..

Patlıcanlı Közlenmiş Kırmızı Biber..

Malzemeler;

İsteğe göre közlenmiş biber(Ben hazır közlenmiş biber ile yapıyorum. O hafif ekşi tadı daha hoş oluyor sanki)
Patlıcan,
Maydanoz,
Dereotu,
Sarımsak
Nar ekşisi,
Karabiber,
Tuz
Süzme yoğurt


Patlıcanları küp küp kesip kızartıyoruz. Sonrapatlıcanlara  ince kıyılmış maydanoz, sarımsak,dereotunu ve nar ekşisi, karabiber, tuzu ekliyoruz. (Bunların hepsi isteğe bağlı miktarını isteğinize göre belirleyebilirsiniz) Közlenmiş biberlerin içine yerleştiriyoruz ve servis tabağına koyuyoruz. Üzerine birer kaşık yogurt koyuyoruz. (Ben normal yoğurdu süzgecin üzerine koyup suyunu süzdürdüm oldu sana süzme yoğurt) Harika..Afiyet olsun.