İçindekiler (2 kişilik)
==============
1/2 demet roka
2 dal taze soğan
3 adet domates
1 adet salatalık
1/2 adet limon
2 diş sarımsak
zeytinyağı
1 adet patlıcan
Hazırlanışı:
=========
Rokalar iyice yıkanıp, doğranır. köz patlıcan hazırlanır.
Soğanlar ince ince doğranır.
Domatesler kuşgözü!! bölünür.Salatalık ince dilimlenir... :) hööö? :)
sarımsak ince doğranır ve tuz ile zeytinyagında ezilir üzerine nar ekşisi konup 15 dk.beletilip marine edilir(bu bir çeşir infüzyon tekniği) sarımsak aroması ve nar ekşisi z.yağa sinecek:)
köz patlıcan orta iri parçalar şeklinde ilave edilir..
Limonun suyu sıkılıp sonra salatanın üzerine gezdirilir.
Görüntü şuna benzeyebilir:
http://farm1.static.flickr.com/128/370797262_ac831d4af2.jpg======================================
Nefis damak çatlatan bir balık ızgara eşliğinde ile yenilir..ne içilir? :) orası size kalmış :))
0 yorum:
Yorum Gönder