ACI BİBER TURŞUSU

Acı Biber Turşusu

Malzemeler

1lt lik cam kavanoz
Hiç kullanılmamış bir kapak
Yarım kilo acı biber(tercihen Samandağ biberi)
7-8 diş sarımsak
1 yemek kaşığı kaya tuzu
1 su bardağı üzüm sirkesi(200 ml)
Kaynar su

Biberleri iyice yıkayalım, sarımsakları soyalım ve biberleri aralarına sarımsakları koyarak kavanoza dolduralım. Sonrasında 1 su bardağı üzüm sirkesi, 1 yemek kaşığı kaya tuzu ve üstüne kavanozun ağzına gelecek kadar kaynar su koyalım. Kapağı sıkıca kapatıp, ters çevirelim. Bu şekilde 2-3 hafta güneş görmeyen bir yerde bekletelim. Oldu da bitti.. Afiyet olsun. 

**Pastalin'e çok teşekkürler. 

MUZLU HİNDİSTAN CEVİZLİ UNSUZ KEK

MUZLU HİNDİSTAN CEVİZLİ UNSUZ KEK

MALZEMELER,

3 OLGUN MUZ

3 YUMURTA

8 YEMEK KAŞIĞI HİNDİSTAN CEVİZİ

1 YEMEK KAŞIĞI KARBONAT

3 YEMEK KAŞIĞI KAKAO

YARIM ÇAY BARDAĞI TOZ ŞEKER

SOSU İÇİN;

1 SU BARDAĞI ILIK SÜT

1 YEMEK KAŞIĞI KAKAO

Muzları rendeleyin ve yumurtalar ile çırpın. Sonra kalan tüm malzemeleri ekleyin ve tekrar çırpın. Küçük boy bir kare kek kalıbı ya da borcama dökün ve 180 derece de 20-25 dk pişirin. Bu arada sütü ılıtın ve içine kakao katıp iyice karıştırın. Fırından çıkan sıcak kekin üzerine sosu kaşık ile dökün. Kek ılınsın ve servis yapın. Muhteşem. Afiyet olsun.

**Toz şeker yerine bal kullanırsanız tam sağlıklı bir kek olur. 

**Yine isterseniz servis etmeden önce ceviz ile süsleyebilirsiniz. 

****Peppycooky bu muhteşem tarif için çooook teşekkürler.