Malzemeler;
2 İthal Mezgit filetosu(Kesinlikle yerli mezgit olmaz,fileto halinde büyük marketlerde dondurulmuş olarak satılıyor)
2 Yumurta
1 Su bardağı un,
Bir çay kaşığı karabiber,pul biber,kekik,tuz,
yarım çay kaşığı kimyon,
Kızartmak için sıvı yağ
Dondurulmuş haldeki fileto mezgiti önce çözdürüyoruz. Sonra parça et büyüklüğünde dilimliyoruz. bir kaba yumurtaları koyup çırpıyoruz. Başka bir kaba un,tuz ve tüm baharatları koyup karıştırıyoruz.
Kızartma yağını kızdırıyoruz. Mezgitleri önce yumurtaya sonra karışımlı una bulayıp kızartıyoruz. Sıcak sıcak servis yapıyoruz. Muhteşemmmmmm. Gerçekten lokum gibi oluyor. Afiyet olsun.
*Bu harika tarifi benimle paylaşan Sevgili Seçil Atabey'e ve onun muhteşem annesine çok teşekkürler.
